1::2019/04/19(金) 18:37:07.127 ID:ybpFbyKr0.net
昼にカルボナーラ作った人です
2::2019/04/19(金) 18:37:31.280 ID:VpryK2mj0.net
お前か(誰だ?)
4::2019/04/19(金) 18:38:02.989 ID:ybpFbyKr0.net
家にあるスパイスをテキトーにチョイス

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45::2019/04/19(金) 18:58:27.153 ID:e6HdxCN90.net
チャレンジしたいが>>4の素材何処で売ってるか知らんし枯葉混ざってるし
46::2019/04/19(金) 19:01:23.886 ID:RD3gtb5g0.net
>>45
イスラム横丁
47::2019/04/19(金) 19:02:47.293 ID:ybpFbyKr0.net
>>45
スパイスは自炊好きでないと使い道ないかもね
マサラチャイやパンチェッタ、ベジカレーとか用途は多い
葉っぱは月桂樹ね
48::2019/04/19(金) 19:03:38.409 ID:ybpFbyKr0.net
都内ならアメ横の三角ビル
通販でも良いんじゃないかな
無印良品でもスパイスセットあったと思う
5::2019/04/19(金) 18:38:46.518 ID:ybpFbyKr0.net
スパイスはミルで粉砕

6::2019/04/19(金) 18:38:53.778 ID:GPdX04L3p.net
おっ本格的ですな(誰だ…?)
7::2019/04/19(金) 18:39:03.718 ID:VpryK2mj0.net
ミキサーでガーってやるのか(誰だ?)
8::2019/04/19(金) 18:40:10.764 ID:ybpFbyKr0.net
生姜は細かく切ってミキサーでペースト状に

9::2019/04/19(金) 18:40:48.085 ID:ybpFbyKr0.net
色味は勘弁w

10::2019/04/19(金) 18:41:32.826 ID:ybpFbyKr0.net
ニンニクは2個位。これもミキサーでペースト状に

11::2019/04/19(金) 18:41:38.016 ID:GPdX04L3p.net
( ˘ω˘ )クンクン
いい香りしそう(誰?)
12::2019/04/19(金) 18:42:05.645 ID:ybpFbyKr0.net
鶏肉は一口大に

13::2019/04/19(金) 18:42:49.448 ID:VpryK2mj0.net
全体的に暗いな(あいつか?!)
14::2019/04/19(金) 18:43:01.927 ID:ybpFbyKr0.net
サラダ油にクミンを弱火で炒めて香りを出す

15::2019/04/19(金) 18:43:44.044 ID:ybpFbyKr0.net
そこにガラムマサラをどーん!!

16::2019/04/19(金) 18:44:18.784 ID:VpryK2mj0.net
ガラムマサラだと?!(まさか)
17::2019/04/19(金) 18:44:26.223 ID:ybpFbyKr0.net
すんごく油を吸うw

18::2019/04/19(金) 18:45:05.007 ID:ybpFbyKr0.net
なので油を大量追加

19::2019/04/19(金) 18:45:40.897 ID:ybpFbyKr0.net
みじん切りのタマネギをどーん!!

20::2019/04/19(金) 18:45:55.084 ID:Hn4BQRZJa.net
うまそう
21::2019/04/19(金) 18:46:29.034 ID:ybpFbyKr0.net
タマネギが透けるまで炒める

23::2019/04/19(金) 18:46:59.559 ID:ybpFbyKr0.net
唐辛子をどーん!!

25::2019/04/19(金) 18:47:27.828 ID:ybpFbyKr0.net
鶏肉をどーん!!

27::2019/04/19(金) 18:48:02.156 ID:VHCZF4RQM.net
ターメリック無しかよ
28::2019/04/19(金) 18:48:02.356 ID:ybpFbyKr0.net
ターメリックをどーん!

29::2019/04/19(金) 18:48:31.690 ID:ybpFbyKr0.net
炒める

30::2019/04/19(金) 18:49:14.838 ID:ybpFbyKr0.net
生姜ペーストをどーん!

31::2019/04/19(金) 18:49:27.233 ID:VpryK2mj0.net
おいおいミキサーで砕いたスパイスとか香しきかな人生だろ(誰だッたんだろうこいつ)
32::2019/04/19(金) 18:49:40.683 ID:ybpFbyKr0.net
ニンニクもどーん!

33::2019/04/19(金) 18:49:48.188 ID:zZWm8K1u0.net
チリペパーは
35::2019/04/19(金) 18:50:16.504 ID:ybpFbyKr0.net
ちょっと色調補正してみたw

36::2019/04/19(金) 18:51:07.022 ID:ybpFbyKr0.net
トマトピューレ(缶詰)をどーん



甘みと酸味を追加
37::2019/04/19(金) 18:52:21.275 ID:ybpFbyKr0.net
ヨーグルトをどーん!!



甘みと酸味を追加

普段ならヨーグルトメーカーで作った自作ヨーグルトを投入
38::2019/04/19(金) 18:52:44.433 ID:Vqaede/X0.net
うまそうだなプロの仕業だろ
39::2019/04/19(金) 18:54:39.889 ID:GPdX04L3p.net
んほぉ~たまらんねぇ(プロか…?)
40::2019/04/19(金) 18:55:54.182 ID:ybpFbyKr0.net
煮込んだら出来上がり



スパイスは作る直前にパウダーに
ニンニクも生姜も市販のペーストでなく生から作ったからスパイシー

面倒だったら出来上がったガラムマサラとターメリックを買って
ニンニク、生姜はペースト済
を買えば安価に簡単かも。

鍋一つで簡単なんで皆さんもチャレンジしてみて
43::2019/04/19(金) 18:56:45.102 ID:GPdX04L3p.net
>>40
乙乙
うまそー!
41::2019/04/19(金) 18:55:54.499 ID:VpryK2mj0.net
ヨガファイヤー(カレー)
スパイシーなカレーを作ってみる
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1555666627
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