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1::2018/10/07(日) 19:57:31.66 ID:CAP_USER9.net
https://jp.sputniknews.com/science/201810065422958/

人体に害を及ぼす恐れのある5つの人気食品【写真】
テック&サイエンス
2018年10月06日 14:27
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オーストラリアの栄養士エンマ・テイラー氏は、もしそれが食事療法で広く使用されている果物や野菜、穀物であったとしても、レクチンを含む食品を避けるよう呼びかけている。テイラー氏によると、レクチンは人体に大きな害を及ぼす恐れがある。
スプートニク日本

レクチンは、食べ物と一緒に体内に入り込む特殊なタンパク質で、腸粘膜、膵臓、その他の多くの器官の免疫系に深刻な害を及ぼす恐れがあるという。

レクチンは、人気があり、かつ一見健康によさそうな食品にも含まれている。

テイラー氏は、レクチンの含有量が多く、様々な食事療法に含まれることが最も多い5つの食品を挙げ、部分的にそれを代替できる食品についてアドバイスした。

トマト

食物繊維とビタミンCが豊富に含まれているが、レクチンの含有量が多すぎるため、腸に害を与える恐れがある。トマトの一部をミネラルが豊富な香草に置き換えると健康によい。

ジャガイモ

ビタミンやミネラルの宝庫であることに間違いはない。しかしレクチンの含有量が多いため、食べる量を減らす必要がある。


ナッツ

ピーナッツとカシューナッツはタンパク質と抗酸化物質が豊富だが、同時に胃壁を通って血液に入り込み、がん細胞の形成を促進する恐れのあるレクチンも多く含んでいる。

ピーナッツとカシューナッツは、人体ではつくり出せない脂肪酸の宝庫である麻の実やブラジルナッツに置き換えることが可能。

トウモロコシ

他の穀物と同様、レクチンの含有量が多い。トウモロコシデンプンやコーンフレーク、コーンシロップは、腸の活動を乱すだけでなく、関節炎を引き起こす恐れがある。キヌアやそばの実に置き換えた方がよい。

赤豆

レクチンの含有量が極めて多いため、鉄やタンパク質を豊富に含むエンドウ豆や大豆を選んだ方がよい。

★1のたった時間
2018/10/07(日) 01:01:32.18

前スレ
【健康】人体に害を及ぼす恐れのある5つの人気食品 トマト、じゃがいも、ナッツ、とうもろこし、赤豆 ★2
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1538866164/

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8::2018/10/07(日) 20:00:29.21 ID:aSmHnQkQ0.net
ナッツだけ異様に大雑把でね
11::2018/10/07(日) 20:01:12.51 ID:CL/sGoVY0.net
赤豆ってなんや?
48::2018/10/07(日) 20:12:27.67 ID:JhzUqdoS0.net
>>11
レッドキドニーやろ

それよりトマトってホンマなん?
56::2018/10/07(日) 20:16:16.11 ID:jubk05+70.net
>>48
トマトもナス科だから
ジャガイモにソラニンてアルカロイド含まれてるのと同じで、トマトにもナスにも含まれる
だってほらイモもトマトも食べられたくないわけじゃん
59::2018/10/07(日) 20:17:24.02 ID:2Fzm91HC0.net
>>56
>イモもトマトも食べられたくないわけじゃん

訊いたことないから知らなかった。
15::2018/10/07(日) 20:01:53.97 ID:Gh18HI+T0.net
食うもの無くなるわ!
22::2018/10/07(日) 20:03:52.75 ID:vkUhnb1c0.net
ばっかじゃねえの?
28::2018/10/07(日) 20:05:30.76 ID:WJZxadcx0.net
赤マメ以外好きなもんばっかだが
別段体調不良などはない。
31::2018/10/07(日) 20:07:25.44 ID:VuzT7kug0.net
食べ物は全て毒 これでいい
33::2018/10/07(日) 20:08:24.98 ID:HKj/IyrK0.net
トマトを投げるお祭りとかやべえな
34::2018/10/07(日) 20:08:58.88 ID:FIc+7YHh0.net
一番害があるのは酸素だからw
36::2018/10/07(日) 20:09:18.77 ID:35nQXaoq0.net
食いもんが偏ったら体に悪いんだから何とでも言えるわなw
38::2018/10/07(日) 20:10:08.84 ID:fsTZD0oE0.net
何を食べればいいか分からん
39::2018/10/07(日) 20:10:27.86 ID:hAYAhvJy0.net
糖質制限ダイエットとグルテンフリーダイエットがそこそこ当たったから
次のネタとしてレクチンフリーダイエットを流行らそうとしてるだけ
40::2018/10/07(日) 20:10:29.60 ID:zUbH7scL0.net
これは確かに当たってる
42::2018/10/07(日) 20:10:45.16 ID:lvrgdZCD0.net
害があるなら
すでに症状が出てるはずだが
じゃがいも次いでトマトなんてほぼ人間が恒常的に食べてるものやんけ
43::2018/10/07(日) 20:10:53.20 ID:8o20Yu3r0.net
気にせず食うわ
46::2018/10/07(日) 20:11:55.91 ID:n8r2KEcg0.net
酒の方が健康に悪いのになぜ酒がランク入りしないのか?
47::2018/10/07(日) 20:12:25.21 ID:HyiA23P80.net
同じレクチンでも食べるものによって効能が違うとか凄いな
50::2018/10/07(日) 20:13:04.60 ID:DkpF1pHe0.net
レクチンは熱に弱く高熱で15分調理することで
その量を1/100以下程度に減らすことが可能です。
64::2018/10/07(日) 20:18:45.57 ID:ohdZTKXo0.net
そればっか食ってたらダメだってのは何でもそうだろw
大量に食い続けなければ良いだけの話。
70::2018/10/07(日) 20:19:42.11 ID:tLjNKrna0.net
油脂分を含むものは全て過剰摂取による害を及ぼしうる
タンパク質を含むものは全てアレルギーによる害を及ぼしうる
83::2018/10/07(日) 20:22:18.65 ID:mvOiuSJU0.net
一長一短、
食品の健康への影響は複雑すぎて解明不可能なので偏らないようリスク分散して摂取するに限る
98::2018/10/07(日) 20:26:16.99 ID:ohdZTKXo0.net
あと、調理する意味な。
火を通したり他の食材と混ぜることでバランスも変わるってのも考慮にいれないと。
128::2018/10/07(日) 20:36:53.21 ID:txqu8vpu0.net
ここに挙ってるのはすべて体に良いからと推奨される食べ物ばかり
一体何を信じれば
138::2018/10/07(日) 20:38:53.65 ID:KHiTH4gR0.net
トマトが健康に良いという記事と並べて紙細工作ってトントン相撲させて
勝ったほうが真実ってことにするかw
151::2018/10/07(日) 20:42:53.64 ID:/F1+/ndz0.net
害を及ぼす恐れのないものなんてあるの
154::2018/10/07(日) 20:43:35.81 ID:NMhmnQBt0.net
不健康と言われる食生活してる俺、大勝利!
175::2018/10/07(日) 20:49:00.46 ID:bMAQ6KA70.net
>>1
この栄養士さんは普段何食べてんの?
201::2018/10/07(日) 20:59:47.55 ID:Yd2EMXQ/0.net
こういうのを
真に受ける馬鹿っているの?
240::2018/10/07(日) 21:20:05.91 ID:569fvMTE0.net
>>201
結構居るよ
206::2018/10/07(日) 21:01:53.60 ID:BCACEnji0.net
これに麦と米を追加すればほぼ完ぺきだなww
214::2018/10/07(日) 21:05:33.99 ID:Z40QK8TG0.net
ピーマンも体に悪いと言ってくれ
222::2018/10/07(日) 21:12:04.62 ID:/gi7hs/i0.net
>>214
じっくり火を通すと美味くなるぞ。
具体的には、爪楊枝で穴を開けてから、丸ごとトースターで20分くらい加熱。
種も食えるぞ、口の中ガサガサするけど。
217::2018/10/07(日) 21:07:54.05 ID:JzcUc4Zt0.net
なんの根拠もないよな。

統計学で導き出した答えでしょ。
218::2018/10/07(日) 21:09:08.75 ID:txqu8vpu0.net
>>217
そういう調査結果は世界に無数にあってしかも結果が対立するものも多い
331::2018/10/07(日) 21:55:47.36 ID:cPEh2rnq0.net
まあ主食として何百年も食ってるんだから 大して影響ないって事だわな
【健康】人体に害を及ぼす恐れのある5つの人気食品 トマト、じゃがいも、ナッツ、とうもろこし、赤豆 ★3
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1538909851
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