1:  2018/07/17(火) 22:48:20.03 ID:CAP_USER
ワインを選ぶのに「赤か、白か」だけでない選択肢があります。両方の特長を兼ね備えたロゼワインの人気が世界的に高まり、
その波は日本にも押し寄せているようです。

 ワインの大手輸入販売会社「エノテカ」の大阪店(大阪市北区)には今、
世界各地でつくられたロゼワインが30種ほど並ぶ。一般的に肉料理には渋めの赤ワイン、
魚や野菜の料理には白ワインが合うとされるが、
ロゼは「前菜からメイン料理まで通して合わせられる」(山崎大地店長)と万能さをアピールする。

 日本では先に甘口のロゼが多く輸入され、料理に合わせるという印象は薄かった。
ピンクの色合いから春の季節商品のように扱われることも多く、これまでは「鳴かず飛ばず」だった。

 一方、世界では食事における健康志向の高まりを受け、
軽めの食事に合わせやすい辛口を中心にロゼの消費がこの十数年で急増。
フランスや米国を中心に一大ブームになっており、日本にも浸透しつつある。

 エノテカでは、昨年4月にオープンした東京・銀座の
「GINZA(ギンザ) SIX(シックス)」店の最前列に約100種のロゼを置き本格展開を始めたところ、
売れ行きが従来の3倍以上に。販売本数も全体の1割を占めるまでになった。
今後も、年単位で熟成させて楽しむタイプなど幅広く扱っていくという。

 ワイン大手メルシャンを傘下に持つキリンの広報によると、
日本のロゼ市場の規模は2013年から17年にかけて約1・3倍に成長。
「しっかりしたロゼならお好み焼きにも合う」といった提案も含め、
通年で販売を強化する。サントリーも今年を「ロゼ元年」と位置づけ、輸入ワインを中心に商品数を増やしている。

続きはソースで

https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180710001424_commL.jpg
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180711000542_commL.jpg
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https://www.asahicom.jp/articles/images/c_AS20180710001424_comm.jpg

朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASL6W6GB6L6WPLFA016.html

引用元: ・【お酒】赤と白のいいとこ取り 万能ロゼワイン、どんな料理にも[07/17]

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2: 2018/07/17(火) 23:00:26.96 ID:NXdLOSGz
景気付けならシャンパンだろ?
甘いのが好きならキールロワイヤルでもいいが?

3: 2018/07/17(火) 23:01:52.56 ID:NXdLOSGz
スパークリングロゼとかもいいな?

4: 2018/07/17(火) 23:02:48.46 ID:NXdLOSGz
ああ・・景気悪いもんなw

5: 2018/07/17(火) 23:03:03.45 ID:5oXu7Q1X
赤と白の悪いとこ取りで
あらゆる料理にあわないんじゃないの?

6: 2018/07/17(火) 23:03:48.91 ID:NXdLOSGz
ブルーチーズにロゼとかマジあわない

10: 2018/07/17(火) 23:21:50.94 ID:Qte01ujV
色が綺麗

11: 2018/07/17(火) 23:23:01.53 ID:Lxa19CwN
ブランデーを安く売ってほしい

13: 2018/07/17(火) 23:27:16.66 ID:faqy2ZM5
インスタバエワイン

14: 2018/07/17(火) 23:34:38.65 ID:IKFKBfZO
ロゼシャンパンは好き

16: 2018/07/18(水) 00:14:31.02 ID:t5Oui8xW
アルコール飲めない人でも楽しめるワインたくさん出して

18: 2018/07/18(水) 02:21:02.41 ID:m/0eorbh
>>16
子供用のシャンパンあるよ

21: 2018/07/18(水) 06:56:05.00 ID:gzsN/+K+
>>18
それ、本当にシャンパン?

23: 2018/07/18(水) 07:05:25.38 ID:VPFZBRQz
日本に来るフランス人、アメリカ人に言わせると

日本人はロゼを飲まないのか、流行っていないのか、ロゼの品ぞろえが少なすぎるとのこと。


フランスでもアメリカでも、ピンクワインはポピュラーらしい。

24: 2018/07/18(水) 07:14:32.58 ID:sfqZpi85
オレンジワインが美味い

26: 2018/07/18(水) 08:56:08.64 ID:Fr7fufR9
単に赤白混ぜてるだけと思ってた

27: 2018/07/18(水) 10:12:29.93 ID:Yn3khT8u
どんな料理でも?!
炊きたてのご飯とやってくれ。

28: 2018/07/18(水) 10:19:55.91 ID:XOtYTxgE
>>27
欧米人「米を水で炊いただけのものを料理とは呼べマセーン」
欧米人「魚を切っただけの刺身や、それを米に乗せただけの寿司も料理とは呼べマセーン」

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