北朝鮮の金正恩（キムジョンウン）朝鮮労働党委員長が南北首脳会談でふれたのは冷麺だった。
その平壌冷麺をルーツとし、全国ブランドとして独自の発展を遂げたのが岩手県の盛岡冷麺だ。
元々おもてなし料理だったといい、盛岡冷麺を手がける飲食店は「冷麺が友好の懸け橋になってくれたら」と期待を寄せる。
盛岡発祥で首都圏にも店舗がある「ぴょんぴょん舎」。
在日コリアン２世の邉龍雄（ピョンヨンウン）さん（６９）は
「冷麺は昔から、新婦やその家族など大切な人をもてなすための料理だった」と話す。
冷麺の特徴の一つは強いコシだ。同じ太さの穴から強い力で押し出して作る。
北朝鮮では、結婚式で提供する際に新郎がその役を担っていたという。
店で提供する冷麺にはチャーシューやキュウリ、ネギなどをトッピング。
ナシを入れるのは胃腸を整える効果があるからだ。できあがり直前に載せるタマゴはかつては貴重だった。
「頻繁に食べられるものでなかった。おもてなし料理の象徴」と語る。
平壌のルーツを残しながら邉さんは盛岡冷麺を広めることに尽力してきた。
「核や拉致問題が良い方に向かうか疑いの声もある。けれど、本質的には私たちは家族だと思う」
北朝鮮籍で在日２世の河元一さん（６３）は震災で被災した後、
大槌町の仮設商店街で焼き肉店「食道園」を経営し「平壌冷麺」を出している。
南北のトップが３８度線で握手して手をつないでいる姿をテレビで見て、涙が出た。
「すごい行動力とスピード感を感じた。私の店は東日本大震災からまだ、再建できずにいる。
私が生きている間にできないかもしれないが、南北が一つになってほしい」
画像：「ぴょんぴょん舎」の盛岡冷麺。奥にはキムチ、左にチャーシュー、手前にはナシが添えられている
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180427004431_comm.jpg
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASL4W5332L4WUJUB00H.html
引用元: ・【食べもの】盛岡冷麺、ルーツは平壌冷麺 「冷麺を友好の懸け橋に」［04/28］
おっさん 「若者は残業が嫌なんじゃなくて残業代が出ないのが嫌」 ← 違う、残業時間が多いこと自体が嫌われてるんだよ
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5年前に買った75,000円のウォークマンが壊れたから修理出したらさ
盛岡冷麺なんて昔から有名で普通に観光名物なのに何言ってんだ？
うまけりゃ日本中どこでも店があるはず
すまん俺は割と盛岡冷麺好きだw
盛岡のは美味い
他の焼き肉屋で冷麺食うとただの糸こんにゃくの時があってそれはまずい
冷麺は上手くて大好きだ
冷麺は美味いよ
北朝鮮起源などと言ったら人気がなくなるぞ
では今後は盛岡で冷麺食べるのは止めます。
逆になんだと思ってたの？冷麺なのに関係がないとでも？
まぁ食べたこともそもそもないんだろうけどwww
と思ってた。
スイカはいらんが
盛岡冷麺はなぁ、、、ゴム紐だよなぁ
元々、平常冷麺は冬の食べ物で、半島でも夏に冷麺を食べるようになったのは最近なんだって
よろしくです
焼肉のシメに冷麺は結構美味い。
単品で食うと美味いもんじゃないな。
盛岡冷麺しかり、広島つけ麺しかり。
別に安くて旨ければ問題無いだろ。
ラーメンや焼き餃子だって支那料理由来だが、変に意識してる奴もおらんだろ。
元が朝鮮料理だろうが、上手に日本人の口に合うようにアレンジしていこーや。
そうだが、しかし
中国と何かあったときに「ラーメンで日中友好をなんたら」とは言わんよね
それだけ日式になったんだろうけど、盛岡冷麺も変に北朝鮮とかアピールしないで
盛岡独自の進化を前面に出したほうが得策だと思うけどね
ぴょんぴょん舎？あんなの高いだけ。
もっと茶色だし、全然違うじゃん。
冷麺旨いよ。たまに食べたくなる。
朝鮮料理で一番美味しいと思う。
そもそも、本場の冷麺と盛岡冷麺は
もはや随分乖離がありそうだがな。
それ以降美味しい冷麺にあったことがない。
宮城は冷やし中華
山形は冷やしラーメン
宮城は冷やし中華 喰い歩きしたいわ
ちゃんと噛み切れるのがあるようだが
噛み切れる方がありがたい
ちなみに盛岡冷麺はうまいけどな
冷たいスープに、糸コンとキムチを入れてみれば大した違いはないw
東日本では冷やし中華と冷麺は別物
冷麺はゴムを主成分とした食べ物
友好うんぬんは知らん
後、冷麺は喉越しを味わう物だから
時代はじゃじゃ麺と福田パン
あと辛い漬物なんつったかな
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映画館でエンドロール最後まで見てるクソザコいてワロタｗｗｗ
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