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    ファミリーマート

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    1:  2018/09/12(水) 13:17:56.74 ID:CAP_USER9
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    「なぜ焼き芋が売れているのか分かりません」

    ファミリーマートの佐藤英成氏(常務執行役員 商品・物流・品質管理本部長)は、「2018年度下期商品政策説明会」の場でこのようにコメントした。

    18年6月、ファミマはドン・キホーテのノウハウを取り入れた共同実験店を都内に3店舗オープンした。この店舗にはドンキが推奨した商品を半数近く取り入れており、ファミマが売れ筋商品を分析したところ、ドンキ名物の「焼き芋」が販売金額ランキングで5位となった。冒頭のコメントは「なぜ焼き芋が売れているのか?」と記者に質問された際の回答である。

    ■ドンキ流を取り入れて売り上げアップ

    ファミマの発表によると、実験店の1つである「ファミリーマート大鳥神社前店」(東京都目黒区)は、7月の日商、客数、客単価のいずれもが前年比で110%以上になった。時間帯別の日商をみると、全ての時間帯で前年比を上回っているが、特に午後6時~午前2時の深夜帯が140%以上となった。ドンキはもともとナイトマーケットのお客を取り込む力に秀でているが、実験店ではその強みを生かした格好だ。

    売れ筋のカテゴリーを見ると、実験店で取り扱いアイテム数を増やした日用品、菓子、加工食品の売り上げが前年比で200%以上となった。さらに、来店したお客の滞在時間を分析したところ、通常の店舗より長く、“コンビニ離れ”が進んでいた若年層の獲得にも成功したという。

    実験店の売れ筋商品にもドンキが推奨する商品が食い込んでいる。ドンキのPBである「情熱価格極氷」(ロックアイス)は販売数量で3位、売り上げ金額で2位となった。ファミマでは同様のかちわり氷を200円弱で販売しているが、実験店では極氷を150円弱で販売している。佐藤氏は「(ドンキとの共同実験を通して)値段のころ合いが分かってきました」とコメントした。どのような値付けにすればお客に支持されるのか、ある程度感触をつかんでいるようだった。

    もう1つ、実験店の売れ筋商品で目を引いたものがある。それは、ドンキ名物の「焼き芋」で販売数量は6位、売り上げ金額では5位にランクインした。

    ■ファミマを悩ます焼き芋

    実験店で販売している焼き芋は、専用の焼き芋機に生のサツマイモを入れ、60分加熱して提供している。これはドンキと同じ方式だ。ドンキの広報担当者は「焼き芋は人気商品で、期間限定で販売している店舗もあれば、通年販売している店舗もあります。焼き芋機はレジ横に置いているのですが、においにつられて来店するお客さまもいます」と説明する。

    焼き芋の存在について佐藤氏は以前から気にしていたようで「スーパーのマルエツ(東京都豊島区)のように、入口で焼き芋を通年販売しているところがありますが、なぜ売れているのか、いまだにわれわれは分かっていません」と語る。

    佐藤氏によると、ファミマと統合が進んでいるサークルKサンクスでは焼き芋を販売していたことがあるという。その当時のマニュアルや原材料であるサツマイモの仕入れルートはあるので、「(ファミマでも焼き芋の販売に)トライしてみたい」と語った。

    ただ、現在、ファミマの店舗数は約1万7000店にまで膨張しており、全ての店舗に焼き芋を安定的に供給するのは難しく、早期の実現は簡単ではないとの見通しを示した。

    日本の小売業の最先端を走るファミマにとって、焼き芋は気になる商品なのだが、いろいろな意味で扱いづらい商品のようだ。

    9/12(水) 7:18
    ITmedia ビジネスオンライン
    https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180912-00000021-zdn_mkt-bus_all&p=1

    引用元: ・【コンビニ】「なぜ売れるか分からない…」 ドンキ化したファミマの人気商品「焼き芋」に幹部が困惑

    【ファミリーマートの人気商品「焼き芋」に幹部が困惑 「なぜ売れるか分からない…」 ドンキ化したファミマ】の続きを読む

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    1::2018/06/14(木)12:49:41 rDI
    歯磨きしながらホットケーキ食ってるみたいだ…





    【ファミマのチョコミントパンケーキ食ってみた結果…】の続きを読む

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    1::2018/06/10(日) 15:54:33.53 ID:5jthRDdp0.net


    【ファミリーマートさん、『チョコミントパンケーキ』を新発売】の続きを読む

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    0614313


    1::2018/05/29(火) 02:05:06.03 ID:AyxMBwcW0.net
    いつもカレー食べてるんやけどそれ以上の物ある?
    【ファミマのコスパよい飯教えて】の続きを読む

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    0251235


    1::2018/05/13(日) 09:15:58.47 ID:1ko/jek+O.net
    焼き鳥80円の大セール開催!
    はっきり言ってLAWSONやセブンは格下過ぎて話にならない
    下手したら鳥貴族越えたんじゃね?ってくらいファミマの焼き鳥美味すぎ
    俺はハラミがダントツで好きだ
    競馬で勝ったらファミマの焼き鳥2本とビール!もう最強だわ
    【ファミマの焼き鳥美味すぎる問題!看板商品のファミチキを越える!80円の大セール開催】の続きを読む

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    FamilyMart


    1::2018/04/27(金) 15:25:31.59 ID:7sBDIXgPd.net
    たのむぞ
    【ファミリーマートで>>10を15個買う】の続きを読む

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    bnr_familymart


    1::2018/04/09(月) 03:33:47.635 ID:/P+x5jojF.net
    ある?
    【ファミリーマート夜勤中フリーターだけど質問ある?】の続きを読む

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    familymart


    1::2018/01/06(土) 06:53:35.562 ID:HVEUcqhZ0.net
    答えられる範囲で頼む
    【ファミリーマート店員だけど質問ある?】の続きを読む

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    1::2017/12/12(火) 23:24:18.70 ID:CAP_USER9.net
    http://www.zaikei.co.jp/article/20171212/416081.html

     ファミリーマートは12日より、チキン商品の年間最大需要期であるクリスマスシーズンに向けて、過去最大級となる6種類の商品を発売する。また、15日から25日までは「クリスマスセール」として、特別価格で提供する(価格はいずれも税込)。

    「恋するフレフレチキン(シナモン&ペッパー)(180円、クリスマス特別価格165円)」
     シナモン入りの特製パウダーをジューシーなチキンにかけて食べる新しいタイプの新商品。アメリカで人気のシナモンチキンを再現したもの。恋愛アップに効く6の数字を振ってから食べる数量限定商品。

     「ファミマプレミアムチキン(198円、クリスマス特別価格183円)」
     今回クリスマスに向けてリニューアルした、塩ベースで味つけしたシンプルなチキン。衣は配合を見直し、スパイス&ハーブでしっかり味付けをし、風味を際立たせた肉と衣がメリハリのある味。

     「ファミマプレミアムチキン(サイ)(220円、クリスマス特別価格205円)」
     鶏モモ肉の上部「サイ」を使用した数量限定のプレミアムチキン。通常のプレミアムチキンよりさらにジューシーな食感としている。

     「ローストチキン(照焼)(198円、クリスマス特別価格183円)」
     鶏モモ肉の「ドラム」部分を使い、歯ごたえが良く、クリスマスに最も人気の高い骨付きの数量限定のローストチキン。

     「照焼チキンステーキ(220円、クリスマス特別価格205円)」
     濃口醤油と調味料、みりんで味を付けた風味豊かな数量限定の照焼チキン。

     「ファミチキ(180円、クリスマス特別価格165円)」
     元祖骨なしフライドチキンで、サクサクッとした衣の食感と柔らかくジューシーな鶏肉のおいしさが楽しめる。鶏もも肉のサイの部分を使用。

     また、パーティー需要に高い人気の「ファミマパーティーセット(2118円、クリスマス特別価格1758円)」「ファミチキ先輩BOX(1080円、クリスマス特別価格930円)」など4商品も数量限定で販売予定。



    【ファミリーマート、クリスマスに向けて6種類のチキンを発売 「恋するフレフレチキン」など】の続きを読む

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    1::2017/12/12(火) 12:20:57.383 ID:yaJM+v2wd1212.net


    お疲れ
    頂きます。
    【31歳底辺社畜おじの本日の昼飯wwwwww】の続きを読む

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