1:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/12(日)22:04:30 3TK
早く食べたいンゴねえ

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2::19/05/12(日)22:04:43 fJU
早く切り分けろ
6:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/12(日)22:06:55 3TK
>>2
まだアチアチやから粗熱とれて肉汁も落ち着くまでカットできへんのや
3::19/05/12(日)22:04:50 Mwt
ください
7::19/05/12(日)22:07:21 j0s
味付けは塩コショウ:-)?
12:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/12(日)22:08:19 3TK
>>7
塩、三温糖、コショウ、たまねぎ、にんにく、ローリエ、その他ハーブ類
17::19/05/12(日)22:10:01 j0s
>>12
ほうほう:-)
9::19/05/12(日)22:08:00 FFI
幾らしたん?
14:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/12(日)22:09:23 3TK
>>9
牛タンブロックはコストコで売ってるやつで2000~4000円くらいかな
10::19/05/12(日)22:08:01 VRa
内臓みたい
11::19/05/12(日)22:08:04 pXa
旨味があふれてりゅ
15:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/12(日)22:09:42 3TK
>>11
楽しみンゴねえ
13::19/05/12(日)22:08:29 nQn
燻製器使たんか?
18:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/12(日)22:10:17 3TK
>>13
せやで
自作燻製器

19::19/05/12(日)22:11:05 nQn
>>18
はえ~すっごい
一斗缶か何か?
21:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/12(日)22:12:05 3TK
>>19
ベニヤ板やで
16::19/05/12(日)22:09:57 cZj
はよスライスして断面見せてくれや
20:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/12(日)22:11:51 3TK
>>16
前に作ったやつなら

22::19/05/12(日)22:12:45 cZj
>>20
ええやん
23::19/05/12(日)22:13:18 KQF
ワイ昔コーヒー豆のロースターやったら自作したことあるわ
25:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/12(日)22:14:00 3TK
>>23
それすごない?
32::19/05/12(日)22:15:01 KQF
>>25仕事場でtig溶接で作ったんや
24::19/05/12(日)22:13:48 KQF
ビールとセットでウマウマやな
31:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/12(日)22:14:59 3TK
>>24
ちゃんと塩抜きできてたら絶対うまいで
28::19/05/12(日)22:14:12 pXa
酒は何用意したんや?
36:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/12(日)22:16:06 3TK
>>28
ビールと白ワインと缶チューハイ
43::19/05/12(日)22:17:47 pXa
>>36
ええね
29::19/05/12(日)22:14:21 cZj
まだ冷めてへんのか?
39:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/12(日)22:16:58 3TK
>>29
冷めたら冷蔵庫で明日まで放置や
スモークした直後はまだ煙臭さが強くてあんまり美味くないねん
41::19/05/12(日)22:17:27 cZj
>>39
おいおいおいおい
ほな今回作ったスモタンの断面図はお預けか?
51:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/12(日)22:19:34 3TK
>>41
このスレが存続してたらここに上げるしまた別スレ立てるかどっちかにするわ
33::19/05/12(日)22:15:07 MDc
美味しそう…
焼肉じゃあかんのか?
47:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/12(日)22:18:25 3TK
>>33
焼肉は連休の始めの頃にやったで
厚切り牛タン使って

73::19/05/13(月)18:28:54 oay
>>47
ワイちゃんこっちがいい!
50::19/05/12(日)22:19:27 MDc
>>47
クソうまそう
60:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/12(日)22:27:28 3TK
>>50
塩とコショウと味の素で下味つけて何時間か冷蔵庫に入れて寝かすんや
炭火で焼いたらクッソ美味かったで
42::19/05/12(日)22:17:31 KQF
いやー絶対ビールやろ
44::19/05/12(日)22:17:52 fJU
ファッ!?まだ食えんのか?
ワイチーズとか燻製した時は出来たて食うんやが
54:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/12(日)22:20:36 3TK
>>44
ワイは燻製して1日は冷蔵庫で味を落ち着かせることにしとるんや
55::19/05/12(日)22:21:07 fJU
>>54
確かに一日置くとまた違った感じ出てすこ
48::19/05/12(日)22:18:40 PDT
自作燻製機の構造をもっと詳しく頼むで
58:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/12(日)22:26:13 3TK
>>48



至ってシンプルやで
59::19/05/12(日)22:27:05 PDT
>>58
ありがとナス
これならワイでも作れるわ
62:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/12(日)22:29:14 3TK
>>59
ホームセンターでベニヤ板カットしてくれるやん?
あと店内でビスとかドリル刃とか買ってドリルとか工具は無料で貸してくれるからそれ使って店内の工房で組み立てたんや
65:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/12(日)22:30:25 3TK
>>59
燻製器 自作 ベニヤ とかで検索したら寸法とか出てくるかもしれん
53::19/05/12(日)22:20:16 MDc
スモークタン食いたくなってきた
コンビニで買お
57::19/05/12(日)22:23:26 h7C
なんて罪深いスレなんや
61::19/05/12(日)22:29:07 cZj
やっぱり肉は味付けしたらしばらく寝かすのが基本なんか?
63:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/12(日)22:29:52 3TK
>>61
塩したら水出るやん?
あれでだいぶ違うと思うで
66::19/05/12(日)22:30:40 cZj
>>63
ほな寝かす時はビニールパックとかで密閉せんほうがええんか?
67:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/12(日)22:35:53 3TK
バットにキッチンペーパー敷いてそこに塩、コショウ、味の素をばら撒くやん?
その上に肉敷いてそこにまた同じように調味料ふりかけて、キッチンペーパー敷いて、その上にまた調味料ばら撒いて肉敷いて…って感じでやっただけ
揉み込んだりせーへん
牛タン焼き屋みたいに切れ込み入れたら食感まで牛タン焼き屋さんみたいで美味かったで
69::19/05/13(月)18:20:12 2ti
楽しみやなぁ
70:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/13(月)18:24:22 VTV
ざ…残業ンゴゴゴゴォォォ
72:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/13(月)18:25:58 VTV
1時間後にクソみたいな会議があってそれ終わらんと帰れへん…
74::19/05/13(月)19:16:00 2ti
可哀想
76::19/05/13(月)21:28:09 XHn
それでは
77::19/05/13(月)21:29:43 VTV








カットしたやで~
おすそ分けのしやすさと日持ち考えて小分けにしたで
78:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/13(月)21:37:03 VTV
クッソうまい!
79::19/05/13(月)21:37:21 cfn
ワイにもくれや
80:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/13(月)21:39:49 VTV
>>79
すまんな
81::19/05/13(月)22:09:13 vTw
ビール!ビール!
82:■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】:19/05/13(月)22:10:41 VTV
>>81
残業して出来上がりのスモークタンだけを楽しみにして帰ってきたのにヨッメは買っておいてくれなかった…ビール…
83::19/05/13(月)22:21:02 oay
嫁いるとかさぁ
テンション下がるわ…そういうのいらんわ
スモークタン作ったやで
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1557666270
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