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1::2018/10/05(金) 17:49:52.30 ID:FM8qeYNq0.net
ひろ 値上げすれば人を雇ったり、給料を上げることはできますけど、「お客さんに悪いから」という理由で値上げしないとか結構あるあるですよね。すごい行列ができている店とかでもそうですし。

ホリ ラーメン店とかその典型だよね。客が来なくなるのが怖いから値上げできないらしい。

ひろ 僕的には、値上げしてもらって行列を解消してくれたほうがよっぽどうれしいんですけどね。まあ、値上げすると世間体が良くないっていうイメージ的なところがあるのかと。

ホリ でも、一部の高級レストランなんかは値上げをしてるよね。あと、人気のラーメン店はシンガポールやアメリカに進出すると単価を上げてたりもする。
正直、あのおいしさとサービスだとシンガポールなら日本の2倍の料金は取れるからね。

ひろ パリでもそれくらいですね。例えば、「一風堂」の一番安いシロマル(白丸元味)で13ユーロなので、1500円ぐらい。ギョーザもセットにすると2000円超えコースだったりします。日本でもそれくらいの価格帯で十分やってけると思うんですよ。

ホリ そうそう。むしろそれくらいの値段を取らないと労働基準法は守れないかもよ。

ひろ 結局、安さで戦っている限り、キツい状況はずっと続いていきますからね。

http://news.ameba.jp/20170514-330/

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3::2018/10/05(金) 17:50:23.12 ID:FM8qeYNq0.net
一理あるな
5::2018/10/05(金) 17:50:41.50 ID:e7EF+5sB0.net
チョトマテヨ
7::2018/10/05(金) 17:51:36.22 ID:3JebFvP5p.net
こいつら大嫌いなんだけど、今回は割とまともな事言ってる
9::2018/10/05(金) 17:52:10.56 ID:MjI4pOme0.net
行列がなくなってくれた方が嬉しい
って行列なくなったらあかんやろ
111::2018/10/05(金) 18:07:29.14 ID:VlKld5g50.net
>>9
単価上がるから良くない?
125::2018/10/05(金) 18:08:47.60 ID:Q9BO+ggkM.net
>>111
ラーメンは滞在時間短いし行列がなくなると客が切れて損する
10::2018/10/05(金) 17:52:19.94 ID:3JebFvP5p.net
けど多分外食だけの問題ではないので値上げしたら外食が縮小するだけになると思う
13::2018/10/05(金) 17:52:33.29 ID:Pv6R8owLp.net
どっちかというとコストをケチる方に行きがちやね
企業努力ではあるけど社会全体としてはどうなんやろなぁ
16::2018/10/05(金) 17:53:03.90 ID:fIc9kuK5a.net
これが高いと思う人は外食しなければいいだけの話
18::2018/10/05(金) 17:53:11.88 ID:Q9BO+ggkM.net
ほかの業態ならまだしもラーメン屋は今で十分利益率めちゃくちゃいいからねぇわ
22::2018/10/05(金) 17:53:58.01 ID:raLlKlXya.net
ひろゆき嫌いだけど正直海外行くと日本っつうかアジアの外食産業は値段安すぎってなるわな
29::2018/10/05(金) 17:54:52.31 ID:Xr3LzJTH0.net
>>22
人件費が違うからしゃーない
24::2018/10/05(金) 17:54:17.78 ID:43U/g/Dh0.net
たしかに行列できるラーメン屋は単価倍にしてもいいと思う
25::2018/10/05(金) 17:54:26.23 ID:VaHVeHXqa.net
最低賃金が500円以上違うんだが?
28::2018/10/05(金) 17:54:49.38 ID:4JM0o7Pu0.net
つーかふかひれ&ツバメの巣ラーメンとふかひれ&ツバメの巣入り餃子なら2000円でもいいな
31::2018/10/05(金) 17:55:13.52 ID:ntVkvujc0.net
即閉店だろう
37::2018/10/05(金) 17:56:19.26 ID:IKMGF2020.net
この前シンガポール旅行行ったんやけど国民の9割が自炊しないで外食してるとか聞いてビビったわ
51::2018/10/05(金) 17:57:47.29 ID:rEQ8Puqs0.net
>>37
北欧なんかも外食かレンジでチンする冷凍ピザとかやで
112::2018/10/05(金) 18:07:36.48 ID:DY30cJsq0.net
>>37
食用なり皿洗い用なりの水の確保がめんどかったんちゃう?知らんけど
38::2018/10/05(金) 17:56:20.54 ID:UvYm8oqR0.net
ただの感情論ですよね?
40::2018/10/05(金) 17:56:31.67 ID:C27pxA0g0.net
世界は二人を中心に回っているかのようなトークやな
42::2018/10/05(金) 17:56:34.61 ID:lQv9+N8t0.net
あとコンビニやスーパーの24時間営業を原則禁止にしてほしい
これで便利な人より苦しんでる人のが多いわ
44::2018/10/05(金) 17:56:57.31 ID:amdUQpSP0.net
ひろゆきってそもそも外食しないんだろ
そんなやつが安すぎっていってもな
49::2018/10/05(金) 17:57:26.50 ID:O0rYy7/z0.net
まあ飲食に限らず売価を上げて給料に還元したほうが経済が回るのは事実
54::2018/10/05(金) 17:58:22.31 ID:GXUbvJ3gd.net
数百円高くしたら汚い人が来ないっていうのはいい事だと思う
結果イメージアップして売上も増えるやろ
55::2018/10/05(金) 17:58:25.26 ID:K2xj3NUv0.net
いやラーメン屋は回転率で勝負するタイプやんけ
68::2018/10/05(金) 18:00:25.95 ID:Pv6R8owLp.net
>>55
回転が追いついてない人気店の話やろ
待ってる時間がお互い勿体無い
62::2018/10/05(金) 17:59:27.00 ID:i+REvIdX0.net
>>55
それが効率悪いから単価上げたらってことやろ
73::2018/10/05(金) 18:01:17.70 ID:Q9BO+ggkM.net
>>62
ラーメンって利益率めっちゃ高いから回転率あげる事こそ高効率なんやが
84::2018/10/05(金) 18:04:12.43 ID:Pv6R8owLp.net
>>73
まあどれだけ人気があっても原価に対する適正価格っていうのはあるよな
78::2018/10/05(金) 18:02:30.76 ID:i+REvIdX0.net
>>73
ラーメン屋が一斉に単価上げたらもっととれるやろって話やろ
83::2018/10/05(金) 18:04:01.80 ID:Q9BO+ggkM.net
>>78
今で十分儲かる利益率あるんやから意味ないって話やで
57::2018/10/05(金) 17:58:53.54 ID:poP9g8XI0.net
貧乏人は外食するなって話やろ借金大国の国民が言うことではない
58::2018/10/05(金) 17:59:10.26 ID:tpXUFnnB0.net
そこまで値上げしたらほんとに食いたいときしかいかんなるわ
今みたいに帰りになんとなく寄るとかはなくなる
67::2018/10/05(金) 18:00:13.28 ID:SZkpwTMT0.net
残念ながらその値段じゃ競争に勝てないやろ
日本には安い外食がチェーン個人に関わらず豊富や
69::2018/10/05(金) 18:00:28.86 ID:W2CFMWm3r.net
倍に値上げしても行列の長さ変わらんのが最高やな
70::2018/10/05(金) 18:00:40.79 ID:JnYvfkcn0.net
別に2000円にあげて十分やっていけるなら勝手に上げればいいだけじゃない
74::2018/10/05(金) 18:01:31.27 ID:SZkpwTMT0.net
ワイはむしろ単価はそのままでチップ制度を提唱するで
アメリカ的やけど
81::2018/10/05(金) 18:03:22.43 ID:IKMGF2020.net
チップは面倒やから飲食代に10%くらいのサービス料つけたらええよ
85::2018/10/05(金) 18:04:16.52 ID:5WHcC38gM.net
>>81
それやと従業員には還元されん模様
86::2018/10/05(金) 18:04:17.00 ID:fvEJ4uRN0.net
外食でまともな給料渡そうとするならそのくらいだよな
95::2018/10/05(金) 18:05:21.07 ID:DY30cJsq0.net
欧米じゃラーメン2000円は当たり前やからななおピザとハンバーガーの値段
98::2018/10/05(金) 18:05:28.62 ID:1tP8eBTq0.net
特別料金払ったら行列無視して入店できるラーメン屋とかどうや?
109::2018/10/05(金) 18:07:22.66 ID:JnYvfkcn0.net
凝ったラーメン出すとこでも基本メニュー1000円の壁がけっこう高めだからな
113::2018/10/05(金) 18:07:42.70 ID:5WHcC38gM.net
ラーメンはこっちでいうエスニックとかと同じ
競合少ないから相場を自分等で作れるだけや。
114::2018/10/05(金) 18:07:52.79 ID:thh8WUrv0.net
海外の値段とか言ってるのはおかしくね
その国の流通事情やらブランドイメージやらで値段なんて全然変わってくるやん
日本の外食チェーンは割と高級で売っとるとこ多いし
比べるなら海外の同ランクの店やろ
115::2018/10/05(金) 18:07:54.77 ID:TkHcgZSJM.net
値上げしたら外食しなくなるだけやろ
127::2018/10/05(金) 18:08:59.69 ID:7dhbkdc10.net
>>115
上級国民が来るから大丈夫やぞ
134::2018/10/05(金) 18:09:21.04 ID:pTKVPJmTr.net
安さで勝負する限りキツいってのは正論やな何かを
他所よりも削らないと安くできんのやから
136::2018/10/05(金) 18:10:14.19 ID:+AzAjTTEr.net
外食って1000円に壁があるよね
1000円超えたらいくらでも出せる
140::2018/10/05(金) 18:10:35.62 ID:S8LHLomm0.net
値上げが先か賃上げが先か
賃上げを先にやった韓国は若者の失業率10%やってな
150::2018/10/05(金) 18:12:11.31 ID:X62FvqUNd.net
実際インド料理屋とか外国人がやってる店は少し割高なイメージがあるわ
156::2018/10/05(金) 18:12:56.94 ID:CFQx5j6Yr.net
2000円は取り過ぎにしろ
ココイチぐらいなら払いよる
159::2018/10/05(金) 18:13:02.75 ID:Xe6jwVHaa.net
ピザは海外では安い!日本では高すぎるから安くしろ
ラーメンは海外では高い!日本では安すぎるから高くしろ
あのさぁ・・・
182::2018/10/05(金) 18:17:26.71 ID:DY30cJsq0.net
>>159
脱亜入欧やぞ
160::2018/10/05(金) 18:13:18.79 ID:5WHcC38gM.net
サービスを劣化させよう。
出来たラーメン取りに行くのも皿下げるのもセルフ
広い店舗なら1人ぐらい人手減るやろ。
168::2018/10/05(金) 18:14:51.75 ID:Q9BO+ggkM.net
>>160
ほぼその状況を実現してメチャクチャ原価下げた業態がラーメン屋やろ
173::2018/10/05(金) 18:15:50.32 ID:ntVkvujc0.net
>>168
そんなラーメン屋みたことない
176::2018/10/05(金) 18:16:31.73 ID:5WHcC38gM.net
>>173
スガキヤはそうかな。
197::2018/10/05(金) 18:19:01.21 ID:CFQx5j6Yr.net
給料上げろ物価も安くせえは無理やからなぁ
207::2018/10/05(金) 18:20:55.72 ID:AQSfcogG0.net
これこそ机上の空論やな
209::2018/10/05(金) 18:21:09.78 ID:UXIP2IR5a.net
仮に値上げしたとして日本人は外食しなくなるんちゃう?
国民性も考慮に入れないと開かんと思うわ
216::2018/10/05(金) 18:22:38.32 ID:Q9BO+ggkM.net
>>209
外食がなんで苦戦してるかって家で食う人が増えてるってのが大きな要素って誰でもしってるのにな
211::2018/10/05(金) 18:21:32.76 ID:JnYvfkcn0.net
持ち家で家賃がかからずに家族経営で回してる個人店と
自社ノウハウでコストやロスを切り詰めたセントラルキッチン方式のチェーン店が強すぎるわ
225::2018/10/05(金) 18:23:50.36 ID:5WHcC38gM.net
まあ最低時給1000円ぐらいにしたら100円ぐらいは全外食で値上げはされそう。
230::2018/10/05(金) 18:24:26.26 ID:KEUpNshJ0.net
ただし介護士の給料は高いと言う模様
223::2018/10/05(金) 18:23:44.44 ID:irCM8Vmj0.net
労働基準法が守られるレベルにするにはそれぐらいしないといけないって文脈匂わせてるじゃん
ほんと悪意とルサンチマンしかないよなあお前らの引用ぶりって
221::2018/10/05(金) 18:23:30.58 ID:0l+NHe3j0.net
海外は日本ほど外食せんから客単価上げないとアカンだけで
ヨーロッパの外食産業は糞小さい

2000円でやるなら客減るの確実やから従業員の雇用は確実に失われるやろな
ひろゆき「外食は安すぎ。ラーメン餃子セットで2000円はとっても良い」 
引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1538729392
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