1::2018/06/21(木) 17:31:05.720 ID:TMv3acFV0.net


王将よりうめぇwwwww

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2::2018/06/21(木) 17:33:02.060 ID:TMv3acFV0.net
これにご飯とスープついて750円とかで売ってもリピーター来るうまさ
3::2018/06/21(木) 17:33:44.353 ID:Ln6eP57+0.net
無い無い
4::2018/06/21(木) 17:34:59.720 ID:TMv3acFV0.net
>>3
いやいやマジうめぇからwww
今までずっと料理して来た中でもトップクラスにうめぇ

人に出しても恥ずかしくない味だ!
5::2018/06/21(木) 17:35:31.308 ID:sMC5p4b30.net
青椒肉絲ではないの?
6::2018/06/21(木) 17:36:59.485 ID:TMv3acFV0.net
>>5
意識せず作った結果味は青椒肉絲風になった
豚肉だけどね!
8::2018/06/21(木) 17:39:45.371 ID:sMC5p4b30.net
>>6
青椒肉絲は豚で牛で作ると青椒牛肉絲になるらしい
11::2018/06/21(木) 17:40:45.506 ID:TMv3acFV0.net
>>8
へー!しらんかった!

じゃあこれは青椒肉絲だ!
7::2018/06/21(木) 17:38:53.112 ID:k6Z0WpCyM.net
旨そうではある
9::2018/06/21(木) 17:40:06.534 ID:TMv3acFV0.net
>>7
写真下手くそだから映り悪いけどうめぇよ!

いつもは反省点見つかるんだが今回はマジで完璧
10::2018/06/21(木) 17:40:36.618 ID:Kc+0qulFp.net
中華料理の基本すらなってないただの炒め物
こんなんがうまいわけない
15::2018/06/21(木) 17:42:19.265 ID:TMv3acFV0.net
>>10
さすがに修行もしてないし勉強もしてないから中華風止まりだぜ!
味はばりくそうまい
12::2018/06/21(木) 17:41:42.397 ID:eIRP5teI0.net
腹減ったなチラ
13::2018/06/21(木) 17:41:58.215 ID:k6Z0WpCyM.net
半分をビールと食べて残りの半分を白米で食べたい
14::2018/06/21(木) 17:42:07.666 ID:Egp3H+za0.net
野菜炒め食べたいわ
16::2018/06/21(木) 17:46:35.800 ID:4hMD2EpV0.net
ピーマンが入ると肉料理はうまい
17::2018/06/21(木) 17:47:26.006 ID:SbTVnm3W0.net
また食いたくなってもレシピ残してないんじゃ幻の料理
18::2018/06/21(木) 17:48:58.278 ID:TMv3acFV0.net
>>17
頭に入ってるんだよなぁ
全く同じ味は出来ないかもだがそれが手料理ってもんだ!
20::2018/06/21(木) 17:49:52.488 ID:9SWVwSkd0.net
そんなに美味しかったのなら念の為にメモっておきなよ
朝起きたら細部が分からなくなってるから
21::2018/06/21(木) 17:49:56.926 ID:sUKnAQIga.net
レシピ書いて
24::2018/06/21(木) 17:56:01.047 ID:TMv3acFV0.net
>>20,21
じゃあ自分のためにもレシピ書いとくか!
色々指摘されるかもだがそれも勉強として受け止めてやるよ!

下ごしらえ
・野菜は短冊切り
・豚肉に片栗粉と塩胡椒まぶしておく

タレ
・中華味のもとを100ccくらいのお湯で溶かす
・醤油大さじ1くらい、酒大さじ2くらい
・オイスターソース小さじ1くらい
・しょうが、にんにくチューブを4cmずつくらい

調理
・ごま油気持ち多めに敷く
・始終強火で攻める
・肉から炒める
・肉がある程度火が通ったら、火の通りにくい野菜から入れる(今回は人参)
・人参しんなりして肉にも焦げ目がついてきたら他の野菜投入
・全てに火が通って来たら具材を寄せてフライパンの底が見えるようにして、そこにタレ投入
・具材と絡めてとろみがついたら出来上がり
22::2018/06/21(木) 17:51:24.964 ID:I4Hc2aBQd.net
ピーマンのレア感がいい
23::2018/06/21(木) 17:52:35.627 ID:A+aM9n/Na.net
中華居酒屋でバイトしてるけど、シャンタンとオイスターソースと醤油、ちょっととろみ付けに水溶き片栗粉加えればなんかなんでもうまくなるよな!
25::2018/06/21(木) 17:57:12.707 ID:TMv3acFV0.net
>>23
そんな感じだな!
とにかくオイスターソースの可能性と片栗粉の利便性に今回驚いた

中華味のもとじゃなくて鶏がらスープのもとのほうがもっと美味しいかもしれない
今気づいた反省点
俺の作った創作中華料理うますぎwwwww
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1529569865
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